お塩の講義も引き受けます。新橋で「塩懐石」

ちょっとイベントとは離れますが、これも塩のイベントだと思って投稿します。新橋の割烹「雅」で、弊社近藤伸夫が選んだ10種以上の塩と板長のコラボで塩懐石。参加者は大いに満足してくれたようです。 塩の歴史や少し雑学も交えてお話しさせていただきました。